Cum congela uscatorul ingheata de fructe?

Fructul liofilizat este uscat prin congelare printr-o mașină de uscare prin congelare pentru a îngheța apa din fruct și apoi apa congelată din fruct este sublimată într-un mediu vid pentru a obține un fruct uscat prin congelare. Pe scurt, apa din fruct este luată într-un mediu cu temperatură scăzută, păstrându-și substanțele nutritive originale.

Prezentare generală: Mâncăruri de igienă naturale ideale

Avantaje: Proteina, microorganismele și altele asemenea nu degenerează

Conținut: poate exclude mai mult de 95-99% apă

Fructele uscate se congelează rapid, se deshidratează în vid, păstrează culoarea originală, aroma, gustul, substanțele nutritive și aspectul materialului original. Are rehidratare bună și nu conține aditivi. Este un ideal natural. Mâncare sănatoasa.

Liofilizarea are următoarele avantaje:

Unu. Liofilizarea se realizează la temperaturi scăzute și, prin urmare, este adecvată în mod special pentru multe materiale sensibile la căldură. Cum ar fi pierderea vitalității.

Două. Când se usucă la temperaturi scăzute, unele componente volatile din material se pierd, menținând substanțele nutritive originale.

Uscător cu congelare de fructe

Trei. În timpul procesului de liofilizare, creșterea microorganismelor și acțiunea enzimei nu pot fi efectuate, astfel încât forma inițială poate fi menținută.

patru. Deoarece uscarea este efectuată în stare congelată, volumul este aproape constant, structura inițială este menținută și nu are loc concentrația.

Fives. Materialul uscat este poros și spongios. După adăugarea apei, se dizolvă rapid și complet și aproape imediat își restabilește forma originală.

şase. Deoarece uscarea este efectuată sub vid, oxigenul este foarte mic, astfel că unele substanțe oxidabile sunt protejate.

Șapte. Uscarea poate elimina mai mult de 95-99% apă, astfel încât produsul uscat poate fi conservat pentru o perioadă lungă de timp fără a se deteriora.